송도 한우 오마카세 - 우시야

2월 11일은 나은이 탄신일이야!!! 

 

그래서 신랑이 예약한 곳 방문 했어!!! 

원래는, 결혼기념일에 가려고 했는데, 예약이 안되서 

이번 생일날 방문 하기로 했어!! 

 

토요일이랑 금요일 알아 봤는데, 

금요일이 시간이 딱 맞아서 금요일 오후 7시 30으로 예약했어!! 

 

우시야 외관인데, 너무 고급짐이 묻어나는거같아!! 

사실, 우리가 조금 일찍 도착해서 밖에서 대기 하다가 혹시나 하고 들어갔더니, 

역시나.... 

준비 중 이여서... 입장 불가해서 조금 대기 했어!! 

그래도 한 10분 정도 ???? 

 

입장도 빨리 됐어!! 30분 딱 맞춰서 입장하지는 않았어~~ 

 

가기 전부터 C 혹은 B 를 고민하다가, 우리는 결국 B로 하기로 했어!! 

 

거기에 맛있는 술이 빠지면 아쉽잖아~~ 

그래서 고민고민 하다가.... 하이네캔 생맥주 2잔으로!!! 

 

 

앞으로 나올 코스를 미리 알려줄게!! 

에피타이저 - 육사시미 

코스 - 우설, 채끝, 부채살, 제비추리, 업진살,차돌박이,소꼬리구이,특양&막창,솥밥&묵은지 찜, 후식

이렇게 나와~~!!! 

 

앞으로 소개할게!! 

 

하이네캔 생 맥주랑 에피타이저 육사시미야!! 

 

육사시미는 양념이 된거라서, 별도에 뭘 찍지 않아도 되지만, 나는 개인적으로 와사비 살짝 넣는 것도 추천해!! 

 

첫 점부터 너무 맛있더라구!! 

여기 찐 이겠구나 라는 생각이 너무 많이 들었어!! 

육사시를 전부 먹고나면 화로 준비 여부를 물은 후에 바로 준비 해주셔서!! 

 

 

나는 우설을 일본, 오사카에서 먼저 접했어~~ 

그때 너무 맛있게 먹은 기억이 나서 우설에 대한 거부감은 전혀 없었어!! 

 

그리고, 한국에서는 이문 설렁탕에서 설렁탕 안에 있는 우설을 먹어보고~ 

 

일본에서 먹은거랑 비교하고 싶은데, 너무 오래되기도 했고....ㅜㅜㅜ 해서 비교는 불가하지만, 

정말 맛있었어ㅠㅠ!!!!! 

 

폰즈소스에 적혀서 소금이나 와사비 올려서 먹어도 되고, 

나처럼 채소 샐러드랑 와사비 조금 해서 싸서 먹어도 맛있어!! 

 

근데, 유자폰즈 소스 정말 대박이야!!!

두 가지 전부 맛보는거 추천해!! 

 

이제부터 본 게임이야!!! 

 

1. 채끝살! 

 

- 총 4등분을 해줘 

- 각각 한 점씩 먼저 맛보게 해줘 

- 남은 두점은 타래 소스에 푹 담궈서 구워줘

 

우리 두 사람은 와사비에 찍어 먹는 것도 맛있었지만, 

타래소스에 담궜다 구운게 정말!! 미친 맛이였어~~ 

 

2. 부채살

 

- 채끝과 같이 4등분

- 타래소스 담궈서 굽기는 없음

- 채끝과 비슷하지만, 향이 다르고 육질이 더 부드러움

- 와사비와 정말 잘 어울림.

 

 

 

3. 제비추리

 

- 기름기가 이제부터 시작.

- 육즙이 정말 앞선 채끝과 부채살과는 비교가 안됨.

- 기름기가 적당해서 그런지 약간 단맛이 난다.

- 역대급 눈이 커진 !!! 

- 소금과 조화가 잘 어울림.

 

 

4. 업진살

 

- 제비추리보다 더 기름진 맛이라니...!!!! 

- 와사비를 펴발라야 하는게 포인트

- 고기 한점 & 생맥주 는 환상의 조합

 

 

 

5. 차돌박이

 

- 우리가 먹어봤던 얇은 차돌과 다른 두깨 보소....

- 기름기가 없어보임

- 두깨감이 있다보니 식감이 남다름 

- 둘다 개인적으로..... 얇은 차돌박이 스타일 ㅠㅠ

- 유자 폰즈랑 환상!! 

 

 

6. 소꼬리 구이

 

- 꼬리 구이라니 특이해서 기대! 

- 타래소스에 담궈서 구워주심

- LA갈비 느낌이 나지 않을까 하는 기대감 

- 정말 맛있음!!! 

- 요고요고 짱짱!!! 

 

 

7. 특양 & 막창 

요게 메뉴판에 있었나...?? 라는 생각이 제일 들었다!! 

 

특수부위 2종이 요 아이들이였다!!! 

(사실.. 방금 발견함... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ )

 

양 식감 완전 신기하지만, 좋다!!! 

막창은 정말 부드럽다의 끝 판왕임!!! 

 

 

8. 솥밥 & 묵은지 찜

 

정말 강추이다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

묵은지 찜만 따로 먹고싶어서 재방문 하고 싶을 정도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

묵은지 찜 정말 최고임!!!!!!! 

우리 완전 싹싹 비움!!! 

 

밥이랑 비벼서 먹으라고 하시는데, 정말 최고의 조합임!!!! 

 

너무 맛있다 맛있어ㅠㅠ!!! 너무 행복하다!!! 

 

9. 마지막 후식! 

 

숭늉이 준비되어있는데, 이게 마지막이겠지! 

했던 우리인데 ㅋㅋㅋ

 

디저트 준비에 완전 깜놀!! 

 

 

숭늉은 나한테는 좋은!! 밍밍~~ 한게 너무 딱이야!! 

근데 다른 사람들한테는 살짝 아쉬 울수도 있는 !! 

 

그리고 모나카 아이스크림인지 알았는데, 국화빵 아이스크림이야!!!! 

시원하고 달달한게  마지막으로 딱인 디저트라고 생각!! 

 

 

 

다음에 또 가쟈~~~~~~~